Voici une délicieuse recette de Tarte salé, pour un lunch ou le repas du soir, elle se déguste aussi bien froide que chaude, à vos fournaux les amis
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Quantité : 4 portions
Ingrédients
- Pour la pâte:
- 15gr de fromage blanc
- 120gr de farine complète de votre choix( suggestion de mixahe dans la partie de droite)
- 15ml d’huile d’olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour l’appareil:
- 4 oeufs
- 300gr d’épinards cuits
- 1 oignon blanc
- sel, poivre, ail, oignon, herbes aromatiques
- 40gr de chèvre en rondelle ou fêta
- 1 càc de miel en topping
- Quelques noix de cajoux caobcassés dessus si ça vous dit
Réalisation
𝟭. Préparer la pâte: dans un saladier, mélnager la farine complète ( vous pouvez mettre 60gr de farine d’avoine/sarrasin/blé T150/patate douce/lentilles corail + 60gr de petit épeautre complète ) , le fromage blanc, l’huile d’olive, du sel et la levure chimique jusqu’à obtenir une boule, humidifiez avec un peu d’eau si la pâte est trop friable, puis étalez-la dans un moule à tarte ( petit diamètre: 12cm environ). Veillez à mettre un papier cuisson dessous afin que la pâte ne colle pas au moule.
𝟮. Dans une pôele, faire revenir l’oignon, l’ail et les épinards 2 à 3min, mélanger pendant la cuisson vos oeufs, sel et poivre, aromates.
𝟯. Ajouter le mélange dans la moule contenant la pâte à tarte et enfourner 20 min à 180°.
𝟰. Après 20 min, ajoutez la fêta en morceaux émiéttés sur le dessus, le miel en topping et enfourner de nouveau 10min, puis laissez refroidir et dégustez.
Comment adapter cette recette à votre suivi personnalisé?
Cette recette n’est pas pour un repas entier, elle est à diviser en 4 portions.
Exemple:
- Si vous avez de 20 à 30gr CRU de céréales sur votre équilibre nutritionnel ( attention à ne pas confondre avec la partie cuite si elle apparait sur votre plan), prenez une part de la tarte (1/4)
- Dans ce cas, vous avez déjà 75gr de légumes dans votre portion de tarte et 1 oeuf ( partie protéine), complétez donc en ajoutant une portion de 100gr à 130gr de légumes à côté ( salade + concombre, tomates, champignons ce qui vous plait) + 50gr CRU de protéine de votre choix: une petite tranche de blanc de dinde par exemple ou poulet ou poisson bref vous avez le choix
- Si vous avez 40 à 50gr CRU de céréales sur votre équilibre nutritionnel : coupez la tarte en 3 et vous avez 3 portions de repas
- Dans ce cas, vous avez déjà 100gr de légumes dans votre portion de tarte et 1.5 oeuf ( partie protéine), complétez donc en ajoutant une portion de 100gr de légumes à côté ( salade + concombre, tomates, champignons ce qui vous plait) + 50gr CRU de protéine de votre choix: une petite tranche de blanc de dinde par exemple ou poulet ou poisson bref vous avez le choix
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