Le plein de vitamines, minéreaux essentiels et de bons acides gras Oméga 3 et 9 dans ce petit déjeuner 🙂

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Point Nutrition

Les baies d'açaï sont considérées comme un super-aliment en raison de leur haute teneur en antioxydants et de leur profil nutritionnel impressionnant. Voici quelques avantages nutritionnels de la baie d'açaï :

1. Riche en antioxydants : Les baies d'açaï sont riches en antioxydants, notamment en anthocyanes et en flavonoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
2. Source de fibres : Les baies d'açaï sont une bonne source de fibres alimentaires, ce qui peut aider à réguler la digestion et à maintenir un poids santé.
3. Riche en acides gras essentiels : Les baies d'açaï contiennent des acides gras essentiels, tels que l'acide linoléique et l'acide oléique, qui sont importants pour la santé du cœur et du cerveau.
4. Source de vitamines et de minéraux : Les baies d'açaï contiennent des vitamines B, de la vitamine C, du calcium, du potassium et du fer, ce qui en fait une bonne source de nutriments essentiels.
5. Potentiel anti-inflammatoire : Les baies d'açaï contiennent des composés qui peuvent avoir un effet anti-inflammatoire sur le corps, ce qui peut aider à réduire l'inflammation dans le corps et à améliorer la santé.

Cependant, il convient de noter que la recherche sur les bienfaits pour la santé de la baie d'açaï est encore limitée et que ses avantages ne sont pas encore complètement établis. En outre, la plupart des produits d'açaï disponibles dans les supermarchés contiennent également du sucre ajouté et peuvent donc être riches en calories. Il est donc important de consommer des produits d'açaï de qualité et de les incorporer dans une alimentation équilibrée.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cet açai, ainsi que leur substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Un paquet d'açaï congelé.
• Du lait végétal. De votre choix
• Du fromage blanc //yaourt végétal OU de la protéine en poudre ( végétale ou animale)
• Des fruits rouges congélés .
• Des copaux de noix de coco .
• De la purée d'oléagineux: amandes, noisette ou cacahuète, choisissez votre topping favori

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Un thermomix/ blender à très grande puissance
• Une balance alimentaire. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.

SmoothieBowl, c'est quoi ?

Un smoothie bowl est un smoothie à la consistance très épaisse. Au lieu de le boire dans un verre avec une paille, on le verse dans un bol et on le mange à la cuillère après y avoir ajouté plein de garnitures au choix.

Envie d'en savoir plus sur les vertues de l'açaï ?

Retrouvez mon article complet àa ce sujet juste ici

Conservation

Se consomme immédiatement pour garder la consistance crcémeuse.

Astuces

• Suivez la recette en vidéo plus bas pour réaliser cet açaï bowl à coup sur!

Açäi bowl

Recette de Anne-SophiePlat : Recettes gratuites

Portions

1

portion

Temps de préparation

5

minutes

Consommer immédiatement

1

minute

Ingrédients

• 1 paquet d’açai Pure congelé ENTIER ( vendu en supermarché rayon surgelé marque amazonia Pure)

• 100gr de fruits surgelés : baies++++, 2 fruits max

• 100gr de fromage blanc ou 20gr de protéine en poudre ( animale ou végétale)

• 60ml de lait d’amande sans sucre

• Topping :

• 1 pincée de Granola maison

• 10gr de noix de coco rapé ou noisettes concassés

• 1càc trempée de purée de noisettes déposée en topping par dessus le reste.

Instructions

• Dans un blender très puissant ou votre thermomix, casser le bloc d’açai, ajoutez les fruits, versez 30ml du lait et mixez à pleine puissance 15 sec.
  Raclez les bords pour faire tout retomber au fonc, ajoutez le fromage blanc ( ou la poudre de protéine), le reste de lait végétal et mixez de nouveau.
• Déposez votre préparation dans un bol, ajoutez vos topping et dégustez immédiatement.

Recette en Vidéo