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Diminuer son stress grâce à l’alimentation, est ce vraiment possible ?

L'équipe Beyond
31/05/23

Saviez-vous que l’alimentation a la faculté de nous aider à déstresser ?

Bien qu’il existe aujourd’hui de nombreuses méthodes nous permettant de faire face au stress, l’alimentation reste la façon la plus simple et la plus naturelle à mettre en place au quotidien pour stopper nos angoisses. En effet, ce que nous mettons dans nos assiettes a le pouvoir d’influencer nos réactions face au stress.

Et si on misait sur les aliments reconnus pour offrir à notre corps une meilleure résistance au stress ? Nutriments, aliments, plantes miraculeuses… C’est le moment de faire le point sur les meilleures ressources que la Nature nous offre pour nous aider à déstresser ! Je vous emmène à leur découverte dans cet article.

Déstresser grâce à l’alimentation,

c’est vraiment possible ?

Il est indéniable que ce que nous consommons joue un rôle crucial pour notre santé. La teneur en nutriments et la qualité de nos aliments ont un impact direct sur le bon fonctionnement de notre corps. Pour optimiser notre bien-être, nous vous proposons de découvrir notre sélection des nutriments les plus efficaces contre le stress. N’hésitez pas à les intégrer à votre alimentation pour mettre toutes les chances de votre côté !

Les nutriments anti-stress

Le Magnésium

Si vous cherchez un nutriment pour vous aider à lutter contre le stress et l’anxiété, celui-ci se démarque nettement. En effet, il contribue au maintien du système nerveux en participant à la synthèse du tryptophane, qui est un précurseur de la sérotonine, l’hormone du bonheur. De plus, il permet de maintenir des niveaux suffisants de GABA, le principal neurotransmetteur du cerveau qui aide à la relaxation physique et mentale. Il n’y a pas de doute, ce nutriment est incontournable pour favoriser votre bien-être !

Les vitamines du groupe B

Si vous cherchez à mieux gérer votre stress, ces vitamines sont des alliées de choix. En effet, elles favorisent le bon fonctionnement du cerveau, contribuent à l’équilibre du système nerveux et régulent les humeurs. Pour en savoir plus, la vitamine B1 intervient dans la transmission de l’influx nerveux, tandis que la B5 assure le fonctionnement optimal des glandes surrénales et participe à la fabrication et à la régulation de certaines hormones et neurotransmetteurs, d’où son surnom de “vitamine anti-stress”. Quant aux vitamines B3, B6, B9 et B12, elles renforcent l’action du tryptophane et stimulent ainsi la production de sérotonine. Enfin, la vitamine B6 favorise l’absorption du magnésium. En somme, ces vitamines offrent de nombreux bénéfices pour notre bien-être mental et physique.

Les acides gras oméga-3

Ces nutriments favorisent le bien-être en améliorant la communication entre les neurones dans une zone du cerveau responsable de la régulation du stress. Ils régulent également la production de cortisol, l’hormone du stress, pour favoriser une sensation de bonne humeur.

Le zinc

Il participe à la normalisation des taux de GABA et joue un rôle dans la production de sérotonine et de vitamine B6.

Le fer

Une carence en fer diminue l’apport en oxygène aux organes et peut être à l’origine d’une grande fatigue, d’essoufflements, de palpitations ou de vertiges, autant de sensations qui participent à alimenter l’anxiété.

La vitamine C

C’est l’antioxydant le plus abondant de notre cerveau. Elle intervient dans la maturation et la protection des cellules nerveuses.

La vitamine D

Elle est indispensable au bien être moral puisqu’il a été montré que les personnes carencées en cette vitamine étaient plus touchées par le stress, l’anxiété et même la dépression que ceux qui n’en manquent pas.

Quels aliments ajouter à son assiette pour déstresser ?

Maintenant que nous avons énuméré les minéraux essentiels pour combattre le stress, examinons les aliments à ajouter à votre alimentation pour enfin ressentir un sentiment de détente. Voici quelques-uns de nos favoris à partager avec vous !

Les aliments à ajouter à votre alimentation

Le chocolat noir

Ce superaliment ne cesse de faire parler de lui en raison de ses vertus antistress. Grâce à sa teneur en flavonoïdes, en magnésium, en tryptophane, en antioxydants et en vitamines B, il exerce un effet relaxant puissant sur le corps et l’esprit. En agissant sur la production de la sérotonine et des endorphines, les hormones du bien-être, et en diminuant la sécrétion du cortisol, hormone du stress, il contribue à améliorer l’humeur et à réduire l’anxiété. Pour un effet maximal, préférez un chocolat noir à haute teneur en cacao (au moins 70%).

Les céréales complètes

Les flocons d’avoine sont des alliés de choix pour prendre soin de notre santé nerveuse. Leur teneur en nutriments essentiels tels que le magnésium, le potassium, les vitamines B et le tryptophane en fait un excellent choix pour un petit déjeuner équilibré et nourrissant. En plus de choyer nos cellules nerveuses, ils nous permettent de bien commencer la journée en se régalant.

Les oléagineux

Les fruits secs tels que les noix, amandes et noisettes sont des alliés de choix pour lutter contre le stress grâce à leur teneur en oméga-3, en magnésium et en vitamines B. En effet, ces éléments permettent de réguler la pression artérielle et d’améliorer le fonctionnement du système nerveux. Ils peuvent être facilement ajoutés à des salades ou être consommés en en-cas pour une pause gourmande et bénéfique.

La banane

La banane est un fruit très intéressant pour lutter contre le stress, grâce à sa richesse en magnésium et en vitamines B3 et B9 (plus d’un quart des apports journaliers recommandés pour une seule banane). Elle contient également du potassium, ce qui aide à réguler le rythme cardiaque en cas de montée de stress. Pour une meilleure digestibilité, il est recommandé d’écraser la banane avant de la consommer.

Les poissons gras

Saumon, thon, maquereau, sardine… ce sont de vrais concentrés d’oméga-3 réputés pour réduire l’action du cortisol et soutenir la fonction cérébrale. Ils sont aussi de bonnes sources de vitamines B5, B9 et B12 qui aident à calmer la nervosité.

Autres

Les produits laitiers, riches en minéraux, l’avocat, les agrumes et les poivrons pleins de vitamine C, les asperges, les baies (myrtilles, framboises…), certaines épices comme la cannelle, le safran ou le curcuma, les légumineuses (lentilles, pois chiches…) et le thé vert ou noir sont d’autres exemples d’aliments qu’il est intéressant d’intégrer à ses menus pour nous aider à déstresser.

Les adaptogènes, plantes miraculeuses

pour lutter contre le stress

Les plantes adaptogènes

Il y a également des aliments méconnus qui ont des effets prouvés sur le stress. On parle ici des adaptogènes ! Ces plantes et champignons sont reconnus pour aider notre corps à s’adapter aux situations stressantes en agissant par l’intermédiaire de divers mécanismes.

L’ashwagandha

Cette substance est considérée comme la référence pour détendre l’organisme, réduire les effets du stress et améliorer la qualité du sommeil. Egalement appelée Withania Somnifera, c’est une plante médicinale utilisée depuis des milliers d’années en médecine ayurvédique, originaire d’Inde et d’Afrique du Nord. Ses racines et ses baies sont utilisées pour préparer des extraits ou des compléments alimentaires.

Le reishi

Le Reishi, également connu sous le nom de “champignon de l’immortalité”, est un champignon médicinal utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle asiatique pour ses bienfaits pour la santé. Il est originaire d’Asie, mais on le trouve aujourd’hui dans d’autres parties du monde. Le Reishi est considéré comme un adaptogène, ce qui signifie qu’il aide l’organisme à s’adapter aux situations stressantes en agissant sur différents mécanismes, notamment en renforçant le système immunitaire et en réduisant l’inflammation. Le champignon contient également des polysaccharides, des triterpènes et d’autres composés bioactifs qui ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires, et peuvent aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques.

Le rhodiola

Le Rhodiola, également connu sous le nom de Rhodiola rosea, est une plante adaptogène utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle en Europe et en Asie. Elle pousse dans les régions froides et montagneuses d’Europe et d’Asie.

Le Rhodiola est utilisé pour aider à réduire le stress, la fatigue mentale et physique, ainsi que pour améliorer la concentration et la performance mentale. Il est également considéré comme un tonique pour renforcer le système immunitaire, améliorer la capacité d’adaptation de l’organisme aux situations stressantes, et pour aider à réguler l’humeur.

Le Rhodiola contient des composés actifs appelés rosavines et salidrosides qui sont considérés comme les principaux agents responsables de ses effets bénéfiques sur la santé.

Bacopa

Le Bacopa (ou Bacopa Monnieri) est une plante médicinale qui est utilisée en médecine ayurvédique depuis des milliers d’années pour ses propriétés médicinales. Cette plante est originaire d’Inde et de certains pays d’Asie et est également connue sous le nom de Brahmi.

Le Bacopa est réputé pour améliorer la mémoire, la concentration et la cognition. Il est également considéré comme un adaptogène, c’est-à-dire qu’il aide l’organisme à s’adapter aux situations stressantes en agissant sur le système nerveux. Le Bacopa est souvent utilisé en complément alimentaire pour améliorer les fonctions cognitives, réduire le stress et l’anxiété, et favoriser la détente et le sommeil.

Schisandra

Le Schisandra (ou Schisandra chinensis) est une plante originaire d’Asie, utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise et russe pour ses propriétés médicinales. Ses baies sont riches en antioxydants, en vitamines C et E, ainsi qu’en différents composés actifs tels que les lignanes et les schisandrines.

Le Schisandra est considéré comme un adaptogène, c’est-à-dire une substance naturelle qui aide l’organisme à mieux s’adapter aux situations stressantes en agissant sur le système nerveux. Il est également connu pour améliorer les fonctions cognitives, réduire la fatigue mentale et physique, ainsi que pour ses effets positifs sur le système immunitaire et la santé hépatique. Le Schisandra est utilisé sous forme de complément alimentaire, d’extrait de plante, ou encore en infusion.

Vous savez maintenant à quel point l’alimentation est une ressource incroyable qui regorge de bienfaits pour nous aider à déstresser et à prendre soin de notre santé.

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